孜然炆雞翼

呢排好鐘意食雞翼(其實我一向都係雞翼怪!)，成日煮腐乳雞翼，薑蔥雞翼，香茅雞翼, 今次唸住自創煮下孜然炆雞翼!因為成日覺得孜然真係好香!煮法好簡單食譜如下:

材料:
洋蔥1大個
孜然粉適量(我建議一路煮一路試味，就番自己口味)
 紅蔥頭5-6粒
蔥段2棵(我鐘意蔥白夠香^^)
雞賢10隻


雞翼醃料:
生抽適量(我鐘意用萬字醬油，佢唔太咸，你放到啲豉油浸住啲雞翼都唔驚)
老抽少少(上色用嫁咋!)
糖少少
麻油適量
胡椒粉適量
醃十分鐘後再撈生粉上去醃20-25分鐘


做法:
1)落油用中火煎香雞翼兩面，再轉小火煎熟，最後轉中火煎多一陣撈起備用, 咁雞翼會無咁油
2)洗鑊後落油用小火爆香紅蔥頭，放洋蔥炒香
3) 加入小許水然後落孜然粉興洋蔥炆一陣，加少少蠔油，少少生抽調味，再落雞翼同蔥段同炆
4)最後落生粉水收乾水份


搞掂!!希望大家都鐘意啦~~