最近因爸的病時常頻撲，有時又擔心到瞓得唔好，成日好攰咁!係時候煲啲湯補下，順便帶埋比媽咪飲!
咁咩野係阿膠呢? 阿膠是名貴中藥，與人參、鹿茸被譽為“中藥三寶”。佢有補血益氣、滋腎養肝、息風寶神和止血、安胎、潤腸、止燥之功效。同時中醫講“女子以血為本”，阿膠善補血、調經，是女子滋補佳品。啱哂啦!!以下係食譜，大家可以試下:
材料(2-3人份):
烏雞一隻，瘦肉大概15蚊，龍眼肉12粒，陳皮1/4個(浸軟去瓤)，薑4片，一片山東阿膠（打碎）做法:
烏雞去皮洗淨用薑葱出水，瘦肉洗淨出水，將所有材料（阿膠除外）放入燉盅，加入5碗水，水滾燉2個鐘，最後放入碎阿膠溶化後（大概10分鐘）加鹽即可
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